Hozzávalók:
4 kisméretű padlizsán
2 marék apró koktélparadicsom
pár fej apró csiperke, negyedelve
1 fej hagyma, szeletelve
3 gerezd fokhagyma
fél kaliforniai paprika, apró kockákra vágva
10 dkg magozott fekete olivabogyó, aprítva
olívaolaj
só, bors
oregano
parmezán
kb 1,5 dl maradék sherrys paradicsomszósz
Félbe vágom a padlizsánokat, és egy éles kanállal kikaparom a belsejüket úgy, hogy körbe maradjon egy kis perem. A padlizsánbelet kisebb kockákra vágom. A hagymát olívaolajon megpirítom, hozzáadom a fokhagymát, majd pár perc múlva a padlizsánbelet, paprikát, gombát, koktélparadicsomot és olivabogyót. Sózom, borsozom, oreganoval fűszerezem, pár percig párolom. Hozzáadom a paradicsomszószt és jól összekeverem, leveszem a tűzről. A töltelékkel megtöltöm a padlizsánokat és mivel elfelejtettem beletenni a reszelt parmezánt, rászórom a tetejére. 250 fokos sütőben 20 percig sütöm. Nagylánynak nagyon ízlett, Életem Párja nem tiltakozott. Én egyenesen oda voltam érte, annyira finom:-)
Dolce vita receptje adta az ötletet.
6 megjegyzés:
Imádom a padlizsánt én is, és ez különösen jól néz ki!
Padlizsán... padlizsán. Honnan ismerős ez a név?
http://kukker.manna.ro/showvideo/794
:-))))
Hobbiszakács, köszönöm! Rég nevettem ennyire jót:-)))
A csúcs a peccsdzsem maszlinás borkányba volt:-)))
Húúúúúú de jól néz ki, egész megéheztem :-)
Szia!
Én csak aziránt szeretnék érdeklődni,hogy milyen fényképezőt használsz.Nemrég nyitottam egy blogot és oda szeretnék képet feltenni de még hezitálok a gépet illetően.Válaszodat előre is köszönöm.Ági
Kedves Ági,
nem használok különleges gépet, mert csak annyira értek hozzá, hogy bekapcsoljam, makro-ra állítsam és fényképezzek:-) Két gépet használok (mikor, melyik van kéznél), az egyik egy egyszerű Panasonic Lumix (SL80), a másik egy Canon IXUS 500 (ezt már nem gyártják). Igyekszem nappali fényben fényképezni, mert a vakus képeim csapnivalóak.(Ez a korán sötétedős időszak nem igazán kedvez, mert napközben dolgozok, inkább este főzök, másnapra meg elfogy...)
Megjegyzés küldése