A megalvadt disznóvért késsel felkockázzuk, egy szűrőbe téve lecsurgatjuk a savótól és 3-4 fej, lassú tűzön párolt-karamellizált vöröshagymára téve, sóval – borssal – morzsolt majoránnával ízesítve megfőzzük (ez kb 10 perc). Friss, aprított zöldpetrezselyemmel megszórva, friss kenyérrel tunkolva a legfinomabb!
5 megjegyzés:
Váááááá, nekem a sült csirkevér a kedvencem :-) Nagyimék mindig azt csináltak, jó hagmásan, majorannásan, csirkevágáskor :-)
Éljenek a vámpírok, együnk vért!!!!!
Niki
Persze nem hagmásan, hanem hagYmásan :-)
N.
Uramatyám, ti aztán nem vicceltek! Nálunk is volt régen vér, mármint a nagyszülőknél, Finnországban ma is az egyik legnépszerűbb menzai fogás a vérpalacsinta.
Én is szeretem...!!Kérek...és a nagymamámnál disznóvaágáskor ettem utoljára, nagyon régen..
imádom, a csirkét és disznót is, mi a végén teszünk rá tojást.
Megjegyzés küldése