Jó kis meleg előétel, de egy meleg nyári napon főételnek is el tudom képzelni.
Hozzávalók:
1 padlizsán
1 cukkíni
Pácolt mini mozzarella sajt
2 gerezd fokhagyma
2 ek olivaolaj (amiben a sajtot pácoltam)
tengeri só, frissen őrölt bors
kevés reszelt sajt
A padlizsánt és cukkínit megmosom, vékony szeletekre vágom és meggrillezem mindkét oldalukat. Minden szeletre fektetek egy-egy kis golyó pácolt sajtot. Feltekerem és a tekercseket egy hőálló edénybe sorakoztatom, meglocsolom a pácként szolgáló olivaolajjal, tengeri sóval, frissen őrölt borssal, aprított fokhagymával, kevés reszelt sajttal. 10 percre sütőbe teszem (grill fokozatra), ezalatt a sajt megolvad, az edény alján isteni, tunkolnivaló szaft keletkezik.
Egy kevés friss rozmaring sem ártott volna neki.
3 megjegyzés:
Hmm.. Gabojsza... ettől most
a. összefutott a nyál a számban
b. nyarat akaroook :D
Magyarán köszi a receptet :)
Egészségedre:-)
Itt csak nyelek nagyokat és közben eszem a muroksalátámat.:P Bár az is finom, na!;):)
Megjegyzés küldése