Hozzávalók:
1 szép, méretes padlizsán
1 csokor medvehagyma, aprítva
2 ek olivaolaj
10 dkg füstölt sajt, reszelve
egy kb 15 cm-es darab póréhagyma, aprítva
Megmosom és hosszában kettészelem a padlizsánt. Vágott felülettel lefelé helyezem egy olivaolajjal kikent sütőtálba és 150 fokos sütőben kb 20 percig elősütöm, majd kiveszem és kis peremet hagyva neki, kikanalazom a már puha húsát, mely mind felszívta a sütőtálban lévő olivaolajat.
Az aprított pórét megfuttatom kevés olivaolajon egy serpenyőben, hozzádobom az aprított medvehagymát is, majd a padlizsán kikapart belsejét. Picit sózom, nagyvonalúan borsozom. Ha már összemelegedtek, hozzákeverem a nagylyukú sajtreszelőn lezavart füstölt sajtot. Mielőtt elkezdene olvadozni, gyorsan belekanalazom a tölteléket a padlizsánhajókba és visszatolom a sütőbe ameddig a sajt elolvad és picit megpirul.
Valami mennyei a végeredmény! Sajnos már sötétben készült, így a képpel nem pályáznék egy fotó versenyen sem…
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése