Caterpillar bread címen találtam rá, elkészítettem és ízlett mindenkinek. Jópofa és finom.
Hozzávalók:
480 g fehér liszt
120 g teljes kiőrlésű liszt
30 g friss élesztő
25 g porcukor
300 ml tej
1 tojás + 1 a kenéshez
1 tk só
1 ek morzsolt oregánó
1-2 ek szezámmag
60 g szobahőmérsékletű vaj
fél kiló frankfurti virsli
a tálaláshoz majonéz és/vagy ketchup
A langyos, cukros tejbe felfuttatom az élesztőt. Összekeverem a kétféle lisztet a sóval, oregánóval, hozzáadom a kovászt, majd a tojást és a vajat. 20 perc alatt szép sima, rugalmas tésztát gyúrok, amit letakarva, hagyok duplájára kelni. Lisztezett deszkán centi vastagra nyújtom és a virsliknek megfelelő méretű téglalapokra vágom.
Mindegyik téglalapra teszek egy virslit, ráhajtom a tésztát és kicsit összelapítom a széleket, majd centinként bevagdosom úgy, hogy az összeillesztésnél nem vágom át. A kapott „fülecskéket” kihajtom, egyet jobbra, egyet balra.
A hernyó kenyérkéimet sütőpapíros tepsire költöztetem, 10 perc pihentetés után megkenem tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütöm.Langyosan, majonézzel, ketchup-al az igazi.
Innen van a recept és a fázisképek.
10 megjegyzés:
Nagyon jópofa, ötletes, gyrekek kedvence lehet-letesztelem rajtuk!
hű de jól néz ki! már csak azon töprengek, mit tegyek bele virsli helyett
Legközelebbi fröccspartyhoz elkészítem. Nagyon tetszik !
Nagyon jó ötlet! Én is azon gondolkodtam, hogy a virslit mivel helyettesíteném. Jó lenne valami gömbölyű sonkarúd vagy ilyesmi.
super! :)
Nagyon klassz!
Ez tenyleg nagyon jol nez ki!
Én meg abban reménykedek, hogy leveles tésztával is működik a dolog,és a virsli helyett mondjuk szardellát tennék bele!
Nagyon jól néz ki! Először a szemünkkel eszünk, igaz? Lassan kezdek jól lakni.
Virsli helyett darált sonka tojással összegyúrva és rúdra formázva? Sonka helyett reszelt sajt tojással összefogva és rúdra formázva?
Eszméletlen ötletes, köszönet érte!Így, virslivel fogom kipróbálni;)
Megjegyzés küldése