Elkezdődött a Húsvéti böjt, de itt a blogon 40 napig nem csak böjtös ételek lesznek majd. Egyrészt, még nem kellő bennünk az elhatározás egy 40 napos húsmentes böjt megtartásához, másrészt meg van jó pár (húsos) készre megírt posztom, amit ilyen „munkás” napokon csak előkapok, publikálok. Bár igyekszem a húsfogyasztást visszaszorítani az étrendünkben, de ebben az időszakban, mikor nem nagy a zöldség választék (krumplit meg nem ehetek), maradnak elsősorban a húsos fogások, némi zöldség körítéssel.
Maradék sült húst másnap már senki nem eszik olyan szívesen, mint frissen. Némi cukkínivel, hagymával rétegezve, füstöltsajt takaró alatt, újra fazonírozva jobban elfogy, mint magában. Nem mellesleg így a köretre sincs gond (persze egy kis pürével még finomabb lenne). Egyszemélyes adagokban készült.
Hozzávalók fejenként:
2 szelet (maradék) sült hús (bármilyen)
1 kis saláta cukkíni, szeletekre vágva
2 szelet füstölt mozzarella
1 salotta, vagy kis darab póré, szeletelve
kisdarab vaj, a sütőtál kikenéséhez
só, bors
Kivajazom az egyszemélyes sütőtálakat és beleteszem a hús szeleteket. Rárétegezem a hagymát és cukkínit, kicsit megsózom, borsozom, majd betakarom a mozzarella szeletekkel. Annyi időre tolom a 180 fokos sütőbe, míg szépen megpirul a teteje.
Ha tetszik a recept, csatlakozz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
3 megjegyzés:
Gyönyörű
Ezeket a tálakat hol szerezted be?
Szerintem én nálad másnap is megenném az ételt, sőt harmadnap is.:)
Réka, 100 forintért vettem a kiskőrösi piac csetres turkálójában. Sok szép edénykém van onnan, fillérekért:-)
Megjegyzés küldése