Mozzarellás, aszalt paradicsomos csirkemell

Akár vasárnapi ebédhez, fél óra alatt kész!

Hozzávalók:

csirkemell filé

olajban eltett szárított paradicsom

mini mozzarella golyók

só, frissen őrölt bors

friss, vagy szárított oregano (és/vagy bazsalikom)

szeletelt bacon

A csirkemell filét kicsit kiklopfolom, hogy egyforma vastag legyen mindenhol, így könnyebb feltekerni. Megszórom tengeri sóval, frissen őrölt borssal, oregano-val és/vagy bazsalikommal (frissel még jobb), teszek bele pár darabot az olajban eltett paradicsomból és 2-3 mini mozzarella golyót, 

majd feltekerem, bacon szeletbe burkolom és kivajazott (vagy a paradicsom olajával kikent) sütőtálba egymás mellé fektetve, 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütöm. Salátával (vagy más, tetszés szerinti körettel) tálalom.

Ha tetszett a recept, csatlakozhatsz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.