 |
| Paradicsomos, fokhagymás sült padlizsán fetával |
Szeretek mindent, ami benne van. Húsmentes,
laktató, ízes. Mi kell még? Talán egy
pohár vörösbor!
Hozzávalók 4 főre:
2 nagy padlizsán
pár gerezd fokhagyma
olívaolaj
2-3 dl paradicsomlé, vagy házi ketchup
zellersó és frissen őrölt bors
zellersó és frissen őrölt bors
1 csokor petrezselyem zöldje
2 szál zeller zöldje
A padlizsánt megmosom, héjastól hasábokra
vágom és egy serpenyőben, kevés olívaolajon megpirítom, oldalanként néhány perc
alatt. A padlizsán egy olajszivacs, így a második adag sütésénél biztosan
pótolni kell az olajat a serpenyőben.
Megtisztítok néhány gerezd fokhagymát, vékony
csíkokra vágom és beledugdosom a sült padlizsán hasábokba, mindegyikbe
kettőt-hármat.
Egy tepsibe sorakoztatom, fűszerezem zellersóval, tekerek rá borsot, rákanalazom a
paradicsomszószt, megszórom az aprított zeller zölddel, és betolom a 180 fokos
sütőbe, 25-30 percre. Melegen tálalom, aprított petrezselyem zölddel meg a feta
kockákkal megszórva.
Laura receptje alapján.
Ha tetszett a recept, csatlakozhatsz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
Ha tetszett a recept, csatlakozhatsz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
4 megjegyzés:
A padlizsán és paradicsom találkozása mindig örömteli. Ha nincs esetleg fetád, a mozzarella se kutya rá, no meg egy kis friss kakukkfű...
Én ezt fogok reggelizni!
Imádom a padlizsánt, a fokhagymát, a paradicsomot. Ez így fantasztikus lehet!!!
Off: nem tudsz valamit csinálni, hogy a Gasztro hírfolyamban ne legyen ott 18x (vagy többször) a barackpuding??? Kicsit már unom...
Seafalcon: jó étvágyat hozzá!:-)
Off: épp most írtam másodszor a programozónak ez ügyben...én is unom már, nagyon zavaró.
Nagy kedvencem a padlizsán, nagyon finom lehet! :)
Megjegyzés küldése