A hangzatos név maradékhasznosítási projekt
végeredménye, és még a szilveszteri asztalon is megállja a helyét.
Sült lazacfiléből maradt valamennyi, ebből
készítetem légies, habos krémet. Késes robotgépbe összeaprítottam a bőrétől
megszabadított sült lazacfilét, adtam hozzá finomra vágott salottát és kevés petrezselyem
zöldet, majonézt, kevés citromlevet, lime levét és reszelt héjat, sót és
frissen őrölt borsot. Habosra kevertem, reggelire ettük Giuseppe-féle finom
olívabogyókkal, rozs zsemlére kenve.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése