Nagylány ma húsz éves! Az ünnepi ebéden grillezni fogunk, de ezt a kacsacombot is szívesen megenné(nk), a tyúksült mellett
ez a másik nagy kedvenc. Ezt sem szoktam túlbonyolítani, annyi csavar került
bele, hogy a megtisztított, alaposan sózott, borsozott kacsa combokra, amiket egy
magasabb falú tepsibe helyeztem, nem vizet, hanem száraz pezsgőt öntöttem. Alufóliával
lefedtem és 160ºC fokos sütőben addig sütöttem, míg puhák nem lettek (kb 2
óra), akkor levettem a fóliát, emeltem a hőmérsékletet 200 ºC-ra és a
szaftjával (saját zsírjával) gyakran locsolva szép pirosra sütöttem. „Pár
fokkal” jobb, mint a sima, sült kacsacomb.
Ilyenkor nyáron - egy finom zöldsalátával, télen párolt
lilakáposztával, krumpli-,vagy paszternákpürével
tálalom.
Ha tetszett a recept, csatlakozhatsz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
Ha tetszett a recept, csatlakozhatsz Gabojsza konyhája Facebook közösségéhez.
10 megjegyzés:
Isten éltesse a nagylányt!
A combok nagyon ínycsiklandók, és elgondolkoztatók! Arra gondolok, hogy kéne csinálni, hiszen belefér a 90 napos diétámba!
Köszönöm, köszönjük:-)
Fehérje napra jó lehet! Nem fogod megbánni:-)))
Isten éltesse az ünnepeltet és a hozzátartozóit!
Boldog szülinapot a Nagylánynak
Nagyon Boldog Születésnapot a nagylánynak!
A kacsacombok illatát szinte érzem, nagyon guszta. :)
Isten éltesse az ünnepeltet és a hozzátartozóit!
Nagyon lájk! :) Istenien néznek ki a combok!
Szülinapi jókívánságból pedig soha sem elég, úgyhogy még egyszer Isten éltesse a "20 évest"!:)
Boldog születésnapot az ünnepeltnek!!! :)
Nézz be hozzám, van egy kis meglepetésem :)
Nagyon köszönöm az ünnepelt nevében is!:-)
Tanusítom, valóban nagyon finom!!! Ma újra nálunk...
Megjegyzés küldése